黄瓜烧鳝鱼的做法

1、将鳝鱼洗净切成筒备用；

3、将肥肉洗净切成片备用；

5、将切好的肥肉倒入锅中；

7、加入备好的姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒这些作料；

9、迅速翻炒一会，炒出味即可，不要炒太久；

11、迅速翻炒一会；

13、加入适量酱油 ；

15、煮一会，让鳝鱼煮入味；

17、煮至黄瓜熟透入味后起锅，美味的黄瓜烧鳝鱼就做好了。