1、把藕洗干净，把藕的表面上有结巴的地方用刀轻轻剥了皮，不要剥的太厚
2、把洗好的放到板上，用刀切成片，尽量切溥一点。
3、切好后，放入碗或者盆中，用清水浸泡5分钟
4、在浸泡的过程中， 可以把辣椒和大蒜切好
6、先把油烧热，油适当放
