酥皮月饼的做法视频

1、白芸豆洗净后用清水浸泡24小时

3、去皮的白芸豆加水用高压锅炖烂，我用的熬粥的键，凉后用勺子压压，这时候的芸豆一碰就烂

5、红枣用水冲洗干净

7、去核后的红枣放入锅内加清水煮烂

9、将过滤好的枣泥浆放入锅里，加入细砂糖，用中小火翻炒，翻炒的过程中，分三次加入花生油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。炒到水分差不多挥发完，加入熟糯米粉翻炒均匀

11、分别和好油皮、油酥、馅，松弛半小时。油皮、油酥分成等量20份

13、收口捏紧

15、从上面往下卷起

17、将松弛好的面按扁，擀圆

19、烤箱170度预热好，中层，烤10分钟，翻面再烤10分钟，再翻面烤6分钟左右至侧面见起酥．