#美食#红烧茄子的做法
1、将茄子洗净外皮。
2、用菜刀该切成块待用。
3、用水泡一会，这样做一会烧茄子可以少用油。
4、锅中注入30毫升的食用油，烧至六成热倒入沥干水分的茄子。
5、中火煸炒一分钟左右。
6、倒入青椒片。
7、加入食盐入味。
8、加入酱油和蚝油调色。
9、加入半碗水，大火烧十分钟左右。
10、装盘出锅，美味从此开始。
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1、将茄子洗净外皮。
2、用菜刀该切成块待用。
3、用水泡一会，这样做一会烧茄子可以少用油。
4、锅中注入30毫升的食用油，烧至六成热倒入沥干水分的茄子。
5、中火煸炒一分钟左右。
6、倒入青椒片。
7、加入食盐入味。
8、加入酱油和蚝油调色。
9、加入半碗水，大火烧十分钟左右。
10、装盘出锅，美味从此开始。