家庭自制小龙虾熏肉彩蔬披萨

1、面包机里放入一个鸡蛋和一个鸡蛋清、白砂糖、清水、纯牛奶和盐

2、再加入高筋面粉、低筋面粉和干酵母粉，然后按揉面建进行2次揉面

3、揉两次面，面团揉至光滑后放入切小块的黄油继续揉第三次面并面团发酵

4、面团发酵时做小龙虾，锅里热油后放入小龙虾翻炒至小龙虾收水变色

5、倒入1/3包十三香小龙虾酱汁翻炒均匀

6、然后加入1碗开水盖上锅盖煮至沸腾，加入家乐十三香小龙虾风味调味粉包，翻拌均匀煮至沸腾，转小火继续烧一两分钟，将做好的小龙虾去虾壳，取虾仁

7、面团发酵好后取出分成120克的等分，揉紧成面球后盖上保鲜膜静置10分钟。将静置好的面团擀成圆形面皮。把面皮放入八寸披萨盘里，整型成披萨面胚，盖上保鲜膜静置15分钟

8、待面胚发至两倍大小后用叉子在面皮表面戳洞，在披萨面皮表面挤入番茄酱，并把番茄酱刷均匀，在面胚上放入切成薄片的白蘑菇

9、再撒入切成小粒的熏肉、青红椒、甜玉米粒、豌豆粒和做好的小龙虾

10、最后撒入马苏里拉奶酪，并在披萨边缘刷上水蛋黄液，然后放入预热好的烤箱中层，以180摄氏度烤20分钟，烤至15分钟，取出再撒入马苏里拉奶酪，放回烤箱继续烤