芒果班戟的做法

1、准备好所有的食材。黄油提前融化，芒果切块。

3、不粘锅开小火，刷子刷上少量黄油在锅底，舀取三分之二汤勺面糊放入锅内，顺时针转锅，使面糊完全摊开。面糊凝固后静等一分钟，看到有明显气泡后关火。（煎完一张班戟皮后，最好利用湿毛巾给锅降温，方便煎下一张，如此反复至面糊煎完，这个配方是4-5张的量）

5、将奶油打至7成的状态（如图）

7、如图所示，将班戟皮卷起并轻轻按压、调整。

9、将冷藏好的芒果班戟从中间切开，即可食用啦。