酸菜炖白肉的做法

2025-05-29 00:27:06

1、准备好酸菜

3、五花肉用刀葑锞庑哒刮去肉皮上的污物，有猪毛的去掉，用冷水焯去血沫后用水洗净五花肉将肉放入小锅里倒入没过肉的冷水，放入葱姜花椒八角香叶等，水开后转小火一直煮到八成熟是关火

5、炒锅烧热后倒油，放上八角和葱姜炝锅

7、倒入猪肉的汤水，要没过酸菜哦，锅开后转小火

9、炖煮酸菜过程中将粉丝用凉水浸泡变软

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