如何清洗修剪小龙虾

1、第一步：鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”。

2、第二步：用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。

3、第三步：再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦。

4、第四步：剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了。

5、第五步：剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。

6、第六步：用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。

7、第七步：不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净。

8、第八步：刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体。

9、第八步：用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。

10、第十步：拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来

11、第十一步：这样虾的肠子就跟着出来了

12、第十二步：用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

13、第十三步：用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。

14、第十四步：用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了。

15、第十五步：好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧。