酒店成功发展需要遵循哪几条规律

纵观中国酒店业的发展，酒店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93年以后我国新建旅游涉外酒店每年以700-1000家的速度递增，增幅达20%以上，这种酒店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡，其结果势必导致酒店业进入一种买方市场状态。在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了决定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。酒店总经理“生意难作”的普通感慨，正是酒店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。

一：知道酒店的目的、代价观、信条和本身的事情范畴;

点评：一个员工要是连企业的目的和事情范畴都不知道，别说良好，恐怕连称职都成题目了。

二：只管即方便用客人的名字称谓客人，预见并满意客人的需求，热情密切的送别客人;

点评：用名字称谓客人是对客人的最大恭敬，也是办事本性化的一种表现。而预见需求则每每表现了旅伙计工的功力。多数酒店对欢迎客人的器重胜于送别客人，实在送别客人和欢迎客人一样紧张，末了的觉得应让客人产买卖外惊喜。

三：在事情时间倒霉用客用办法设置装备部署，在任何时间、所在，举措都应该以客为先;

点评：一个好的旅伙计工应严酷服从，以客为先应成为员工的一种自发举措。

四：包管对你面距三米的客人和员工微笑致意，让德律风中的客人听到你的微笑;

点评：微笑是办事业的国际通畅证，不但对客人笑，也要对同事笑;不但劈面笑，还要通过德律风转达笑。笑意写在脸上，满意才气孕育发生在客人的内心。

五：为满意客人的要求，充实运用酒店给你的权利，寻求上级的资助;

点评：满意客人要求是酒店工作人员工的本分，有权用权，无权寻求支持和资助，这是一种计谋。

六：不停到场酒店的谋划办理，并提出你的改进发起，使旅店的办事和质量越发完善;

点评：好的员工肯定与酒店是一体的，同时也只有自动到场、充实颁发意见，才气表现出你作为良好员工的代价。

七：积极相同，消除部分之间的私见，不要把责任推给其他部分或同事;

点评：相同对做好办事的紧张性不问可知。旅店办事是一个团体产物，因此推卸责任只会让客人觉得更糟糕。

八：把每一次客人投诉视做改进办事的时机;

点评：要牢固树立投诉是一种理念的看法，发明题目、办理题目、改进美满才是乐成之道。

九：礼服要洁净整齐，鞋要擦亮，仪容仪表端庄大方，上岗时要满盈信心;

点评：仪容仪表表现了一个员工的外在本质，要是连外在的要求都做不到，更况且内涵的呢!固然，要是员工上岗连本身都没有信心，那客人就更不大概有信心了。