爆炒西瓜皮的做法
1、吃完果肉的西瓜洗净。
2、用削皮器削去绿色的外皮。
3、将西瓜皮切成长长的薄片。
4、加适量盐腌制5分钟，滤干腌出的水分。
5、锅中放少量食用油，放入切好的肥肉，中火煎出猪油，煎至微微焦黄，放入蒜片，爆香后，放入西瓜皮。
6、放入白糖，生抽，翻炒3分钟出锅。
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1、吃完果肉的西瓜洗净。
2、用削皮器削去绿色的外皮。
3、将西瓜皮切成长长的薄片。
4、加适量盐腌制5分钟，滤干腌出的水分。
5、锅中放少量食用油，放入切好的肥肉，中火煎出猪油，煎至微微焦黄，放入蒜片，爆香后，放入西瓜皮。
6、放入白糖，生抽，翻炒3分钟出锅。