茶香坚果饭的做法
茶香坚果饭原料:
茶梅10颗,圆糯米1200克,五觳粒600公克,梅汁1/2碗,新鲜茶叶适量。
茶香坚果饭制法:
1.茶梅去核后,将梅肉切碎后备用。
2.将圆糯米与五毅粒先浸泡于水中3小时后沥干备用。
3.将作法2的圆糯米和五毂粒,混合放入锅中蒸熟后备用。
4.将梅汁加入作法3的五毂饭中,稍作搅拌后,取出适量的五觳饭摊平,再放入作法1的梅肉,像寿司作法一样的卷好。
5.将作法4中卷好的五毂饭先贴上新鲜茶叶片装饰后,再以保鲜膜包裹密封,并放进锅中蒸约5分钟即可。
茶香坚果饭特点:
茶香坚果饭清香绵软,益智。
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