怎么挑选榴莲？

大部分人挑榴莲的时候都会选择形状圆滑,个头较大的,其实榴莲并不是长得大就好吃,虽然榴莲越成熟个头越大,但是挑榴莲的时候不要只关注个头大小。下面我教大家怎么挑选好的榴莲！

方法/步骤

1.看捏尖刺 

榴莲上面长满刺，一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。

2.看个头大小和底部 

体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。

3.看裂口程度 

挑选榴莲外壳已经轻微裂口的，或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开的那种；如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉会受到外部污染，也容易变质。

4.闻气味 

购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁（就是那种咱们吃起来香臭香臭的味道，如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了）

5.看榴莲的果柄 

如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜

6.摇一摇果肉 

把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

注意事项

注意：一定要注意表面的刺！