广式香肠月饼

1、馅料：白糖27克，玉米油5克，熟面粉25克，冰肉60克，核桃10克，瓜子仁10克，花生15克，芝麻10克，南瓜子仁15克，广味香肠25克，半边梅15克，糖渍橘皮丁15克，圣女果干10克，糖玫瑰5克，白酒2克，五香粉少许，盐1克，水5克

3、香肠煮熟切丁，

5、将果干，果仁，香肠倒入大碗，混合均匀。

7、加入熟面粉，抓匀。

9、直至能成团状。

11、将饼皮材料混合制成面团，包上保鲜膜松弛半小时。

13、取一块饼皮，按扁，放入馅料。

15、逐个包好，搓圆。

17、压实。

19、摆入烤盘中，表面喷水。

21、取出，表面刷蛋液。再次放回烤箱中，烤约15分钟左右。