炸肉段的家常做法
1、肉切成滚刀段
2、放入酱油、白胡椒、料酒、五香粉拌匀，再放精盐和白糖搅拌均匀腌制。
3、用面粉和淀粉调糊
4、倒入腌好的肉段里搅拌均匀静置10分钟
5、锅中放宽油，七层热下入肉段炸制。
6、全部炸好，油烧热大火再复炸一下，快速炸制捞出。
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1、肉切成滚刀段
2、放入酱油、白胡椒、料酒、五香粉拌匀，再放精盐和白糖搅拌均匀腌制。
3、用面粉和淀粉调糊
4、倒入腌好的肉段里搅拌均匀静置10分钟
5、锅中放宽油，七层热下入肉段炸制。
6、全部炸好，油烧热大火再复炸一下，快速炸制捞出。