水煮青菜蘸料怎么调好吃

1、青菜400克，去根、洗净。

2、大蒜头30克，去皮、洗净、剁成泥状。

3、铁锅内放入半锅水，烧开，倒入洗净的青菜，烫煮至熟。

4、将青菜捞出，放于沥水蓝中，再挤干一些水分。

5、铁锅用小火重新烧热，加入30克油，放入蒜泥，略煸，然后加入2克盐、10克白糖，这样调料就做好了。

6、将青菜倒入调料中，搅拌至均匀。

7、最后出锅，装盘，开吃！凉拌青菜非常清爽，吃起来脆脆的。

8、方法和总结：

主材：青菜400克

调料：大蒜头30克、油30克、盐2克、白糖10克

步骤：

1、青菜400克，去根、洗净。

2、大蒜头30克，去皮、洗净、剁成泥状。

3、将青菜放在开水中，烫煮至熟，捞出，挤干一些水分。

4、做调料：铁锅小火烧热，加入30克油，放入蒜泥，略煸，然后加入2克盐、10克白糖。

5、将青菜倒入调料中，搅拌至均匀。

6、将青菜装盘、开吃！

7、注意：烫青菜水不要烫得过熟，水开即可。