QQ糖变身假鸡蛋
1、鸡蛋外壳用水冲洗干净,在鸡蛋的大头处轻轻磕一个小口,把蛋液倒出来,留壳备用。也可平时吃鸡蛋的时候,把蛋壳留下来,做为模具用。 用水把蛋壳内部清洗干净,把里面的水分轻轻甩出,蛋壳模具就准备好了
2、接下来用挖球器把芒果挖成球状,尽量选大一点的芒果,肉比较多,容易挖成球状。把QQ糖放入耐高温容器内,加入没过QQ糖1/2的水,就可以
3、放入微波炉,高火1分钟。1分钟过后,QQ糖就融化了,取出来晾凉。热的时候加牛奶,容易产生絮状物
4、加入半袋纯奶,搅拌均匀(消毒牛奶经过超高温杀菌,在保质期之内可以无需加热直接饮用)。将牛奶和QQ糖的混合体,用小勺灌入蛋壳内,灌到九分满
5、将芒果球放进去,这样放进去的芒果球是飘着的,成型后在鸡蛋的一端(如果想做的特别谴嬷郅澌逼真的话,可以先放一半牛奶,加入芒果球,待凝阡凫镗杲固后再加另一半牛奶,比较繁琐,而且做出来的鸡蛋容易从中间断开)。 把两个鸡蛋都装满后,放入冰箱冷藏室,冷藏2小时以上,完全凝固后,即可取出剥壳食用
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