名古屋名物羽先（居酒屋风）
1、鸡小腿用盐腌制15分钟，鸡腿用刀 切两下在鸡肉上（不是切断）这样好入味。
3、鸡腿裹上适量的淀粉，油要到180度左陴查哉厥右，开始炸鸡腿，第一次下锅炸到变色了就捞出（淡淡的黄色），第二次在下锅炸到颜色变重一点捞出，第三次下锅炸最好盖一个锡纸，这样炸的肉比坂叹蝠咪较嫩。小心不要炸过头，看起来炸过头了的话，在第二次时就可以结束，不一定要坚持炸到第三次哟～
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