奥利奥咸奶油蛋糕

1、准备食材

2、准备两个干净的盆 擦干水份 蛋清蛋黄分离 蛋清175g 蛋黄80g

4、搅拌均匀

6、融化搅拌均匀

8、倒入低筋面粉和可可粉

10、倒入蛋黄炼乳液

12、烤箱150度上下管预热 柠檬汁倒入蛋清盆里

14、蛋清慢慢变稠

16、用刮刀取1/3蛋清放入先前的可可面糊中

18、拌匀后一次性倒入剩余打好的蛋清中 翻拌均匀

20、送入烤箱150度上下管烤30分钟 烤蛋糕时留意蛋糕表面不要烤焦 可以提前盖上一层锡纸

22、放入35g细砂糖 和2g盐

24、开始打发奥利奥奶油

26、取3-4勺奥利鹈娥荆驵奥奶油放入裱花袋（蛋糕表面装饰用） 放冰箱冷藏 我这里用的是特大号的裱花嘴 缝隙太小的花嘴会把奥利奥碎给堵住

28、扣在烤网上晾凉

30、取一片

32、四周抹平奶油

34、完成

36、味道 嘎嘎香