浓郁的蛋香，胡萝卜瘦肉鸡蛋卷

1、把所有的食材生称，把瘦肉、肥肉、胡萝卜、香葱洗净切碎剁成末，放在一起。

2、先把猪肉馅分次加几滴清水搅匀，让水吃到肉里，再加点调味料顺一个方向搅拌均匀。

3、鸡蛋磕入碗中，加一点点的盐搅匀，也可以不加盐哦

4、把膳食粉倒入称好的鸡蛋液里面一起搅拌均匀，电饼铛小火加热，加入橄榄油，倒入拌好的膳食粉，把搅拌好的膳食粉均匀平摊在锅底，继续保持小火

5、等膳食粉表面凝固后，取出备用

6、把蛋饼放在案板上，把馅料铺平铺满

7、卷起来，卷紧密一些，卷好放盘里，入锅隔水蒸10-15分钟，关火取出。晾一下后切片食用。