如何做蒜蓉虾

1、食材首先，我们需要准备材料，按人口数量准备足够的青虾，盐、料酒、葱姜蒜、生抽、麻油、醋这些都需要适量。

3、虾的清洗首先我们要先把事先准备好的虾拿出来，开始用剪刀把虾背打开，可以剪得深一点，把虾线给去掉，然后再把虾的头部给去掉，然后用水进行清洗。

5、煮虾事先准备一口锅，加入适量的清水、料酒、葱姜蒜，然后把虾放进去水煮开后在煮一分钟左右，虾变颜色了，就可以关火了。

7、调制调料把我们准备好的调料都拿出来，一定要大量的蒜末。然后按比例进行混合，再拿勺子进行搅拌，把调好的调料浇在准备好的大虾身上，就可以准备开吃了。