胡萝卜烧兔肉---养生菜系列

1、带骨兔肉洗净。

2、将兔肉剁成小块。

3、锅内烧适量水。

4、将兔肉放入水中，煮熟，祛除浮沫。

5、煮好的兔肉捞出备用。

6、准备干海椒、花椒、香叶。

7、胡萝卜洗净，切成滚刀。

8、炒锅烧热。

9、倒入菜籽油，油热后加干辣椒段。

10、放入花椒。

11、加少许豆瓣酱，炒香。

12、将煮过的兔肉倒入锅中。

13、翻炒均匀。

14、加入香叶。

15、加适量的水。

16、倒入切好的胡萝卜。

17、加少许山楂。

18、开大火，烧煮。

19、煮至红萝卜五成熟的时候，加入蒜。

20、中小火烧煮至红萝卜兔肉软烂，加适量盐调味。

21、继续烧煮至收汁。

22、好吃美味的可以预防和缓解便秘的胡萝卜烧兔肉就做好了。