姐姐为我做的黑米红豆软面包
1、将面团材料混合揉搓成光滑的面团,用塑料薄膜密封,冷藏12小时,膨胀两次左右。
2、将种子面团撕成小块,与主要面团材料混合,做成光滑的面团。在室温下发酵至两倍大小。
3、预制好的红豆沙和黑米
4、把面团轻轻地压进馅料里,像馒头一样收紧底部
5、放入提前预热至190度的烤箱,4D热风模式两层同时烤
6、在烤箱中快速膨胀
7、大约烤18分钟表面上色即可。
8、柔软富弹性的组织
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