山药炖排骨的做法
1、把排骨放水里，加料酒，揉搓2分钟控水放到器具里。然后加料酒，酱油备用。
2、锅里放油，加葱姜蒜，八角，茴香爆香
3、辅料爆香后，加豆瓣酱
4、把准备好的排骨放到锅中翻炒至变色
5、排骨中加豆腐乳，香菜翻炒。再加水
6、排骨炖15分钟后加山药
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