带你做红蟹鱼菠菜汤
1、首先把红蟹鱼的内脏清除干净,把鱼的须须用剪子剪掉。

3、把菠菜摘洗干净后,用剪子把菠菜的根部剪掉。

5、另起锅烧热后倒入花生油烧至六成热的时候,先放入花椒粒炸香后,再爆香葱姜丝。

7、锅中再倒入适量的清水。

9、加入白糖提鲜去腥。

11、用勺子撇去锅里的浮沫。

13、这个时候可以放入适量的盐和鸡精调味咯。

15、把炖煮好的红蟹鱼菠菜汤盛入砂锅里即可,放到砂锅里的好处是汤凉的慢哟。

17、成品一

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