花开富贵鱼卷怎么做
1、܌取片鱼片，
2、؍规整的往里叠。
3、܌卷上芥蓝，竹笋，火腿丝。鱼头放中间，码放好。
4、܌剩下的边角料，加盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，顺时针搅拌到发胀，捏鱼圆焯水定型。
5、܌码放在鱼头一圈。
6、܌浇蒸鱼豉油，开水上锅蒸八分钟，虚火两分钟。
7、܌西兰花碎，火腿碎，水淀粉，高汤，胡椒粉，一起勾芡。浇在上面即可。
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1、܌取片鱼片，
2、؍规整的往里叠。
3、܌卷上芥蓝，竹笋，火腿丝。鱼头放中间，码放好。
4、܌剩下的边角料，加盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，顺时针搅拌到发胀，捏鱼圆焯水定型。
5、܌码放在鱼头一圈。
6、܌浇蒸鱼豉油，开水上锅蒸八分钟，虚火两分钟。
7、܌西兰花碎，火腿碎，水淀粉，高汤，胡椒粉，一起勾芡。浇在上面即可。