花生酱饼干的做法

1、花生仁放入烤箱150度20分钟，把花生仁烤香后脱皮。

2、花生仁放入破壁机，打成花生酱（不加油打，打好的花生酱自然会出油）。

3、黄油室温软化。

4、把糖粉加入黄油中，用电动打蛋器打到发白膨胀。

5、加入鸡蛋液继续打发至蓬松轻盈的状态。

6、加入花生酱继续打发。

7、打至花生酱和黄油糊完全融合。

8、加入过筛的低筋面粉。

9、拌均匀成面团。

10、把面团分成15g的小剂子，揉圆轻轻压扁放到烤盘上。

11、再用叉子横竖压成网状。

12、依次压好所有面团。

13、放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟。

14、烤好的饼干完全冷却后再食用。