如何做一锅凉面

1、先准备好食材：面条，黄瓜，豆芽，胡萝卜，海带，盐，味精，醋，生抽，红油，糖，菜籽油，碎花生，葱花。

2、把胡罗卜和黄瓜切丝，豆芽下锅焯水一两分钟即可捞出备用。掖顿洮芩海带直接买泡发好的就可以了，把海带下锅煮5分钟捞出放入冷水中去热，然后切丝放一旁备用。

3、过来加入适量清水，水开下面，面煮到7-8分熟捞出装入大的盆子里，加入适量的菜籽油用筷子反复挑匀，一直挑到面冷却为止。（途中可把电风扇放旁边，边扇边挑）

4、最后把豆芽打底，放上面条胡萝卜黄瓜海带丝，再把佐料淋在上面，撒上葱花搅拌均匀即可食用。