麻薯香芋酥的做法

1、黄油软化好，把所有麻薯配料混合在一起，搅拌到顺滑无颗粒，盘子里擦少量油，配亓歃肿肖料倒入盘中，加耐高温保鲜膜，扎一些针孔，水开上锅蒸13分钟，你就得到一盘糯叽叽的麻薯 放凉备用。

3、碾碎的芋泥会比较松散的，用一个不粘锅炒芋泥，边炒边加入淡奶油，炼奶，黄油，每样东西都分2-3次加，不但需要有耐心，还需要有手劲儿 ，炒至芋泥顺滑无颗粒，油油糯糯的，盛出来，加保鲜膜保湿（喜甜建议增加炼奶量，我这个量做出来不是明显的甜）

5、把皮称一下重量，都平均分成8份。水油皮包油酥皮

7、卷起，再包下一个，完成8个

9、完成一个一样的短粗卷

11、麻薯分成16份，约6-7克一个。芋泥分16份，约35克一个。芋泥包麻薯搓成球

13、封好底部，把它底部向下，小心整理一下，弄圆一点

15、因为馅儿都是熟的，主要看皮，烤到酥皮分层就可以了

17、待客茶点首选