糖醋鸡蛋的制作方法

1、碗中打入四个鸡蛋，将蛋液消散。

中途加一点料酒去腥，再将蛋液充分搅散。

接下来我们调个料汁。

碗中加入三勺白糖。

三勺米怕戴醋。

一勺生牢爷岔抽。

少许食盐。

在加入四勺清水。

少许玉米淀粉搅拌均匀。

小葱一根切成葱花，切好后放一旁备用。

大蒜三瓣，切成蒜末，切好后也放一旁备用。

2、锅中倒入油，油热后倒入鸡蛋液。

将油温烧得高一些。

这样倒入蛋液后，会迅速捧起挥发掉蛋腥味儿。

炒出来的鸡蛋会更香。

鸡蛋炒好后，先把它盛出，放一旁备用。

3、锅中热油，倒入切好的蒜末炒香。

炒出香味后，倒入调好的料汁，烧至浓稠蹲低。

然后将鸡蛋倒入锅中翻炒一下。

炒匀后再撒上葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

酸甜可口又美味的糖醋鸡蛋就做好了。