豆沙枣泥包子

1、将赤豆浸泡（大于4小时）。将陈皮也泡一下。

3、然后，将溶解的酵母均匀地倒入面粉中，稍作搅拌。

5、在等待面粉发酵的间隙，来制作赤豆陷：将浸泡过的陈皮取出来，使用小刀把陈皮内层白色的淦甓特猩物质轻轻刮去，放入赤豆烧熟，再加入适量红糖，继续烧一下。把蜜枣核剔去和煮烂的赤豆，使用搅拌机一起打成泥。

7、皮子上均匀地加上豆沙馅，左手托住皮子，右手有意识地往上提，并将皮之边缘捏薄收口，倒过来放在食用油纸上。

9、凡是吃过此法制作的豆沙包的朋友都赞不绝口，其秘籍在于自制的陈皮（使用握谖癫溶澳洲特有品种的橘子皮晒制的），其香味入口舒服，食欲大开，食后饱嗝中隐约有儿时吃赤豆棒冰的味道，让人回味无穷。