香菇包子的做法

1、将酵母粉用少量35度温水融化，静置5分钟。

3、将絮状面粉在盆中揉至三光，即(手光、面光、盆光)，成光滑的面团。

5、发面的同时做馅，将猪肉剁成肉泥，葱、姜、香菇剁碎成末，然后肉泥中加入所有调料（除可可粉外）顺时针搅拌均匀，再加少量清水搅打上劲，最后加入鲜香菇碎拌匀备用。

7、象包包子一样包入馅料，捏出折子，不同的是将收口处的面拉长成香菇伞把，腻戴怯猡包子上面整理成香菇伞形，然后把伞面刷上一层可可粉，脚朝下放在托架上，醒二十分钟。

9、香菇包子出锅了，是不是很逼真呢，口感也很好哦。