1、肉末加一勺生抽。
2、一勺蚝油。
3、一勺料酒。
4、半勺白糖。
5、一勺生粉。
6、搅拌均匀腌制十分钟。
7、冬瓜削皮去瓢。
8、用圆勺挖几个坑。
9、切块。
10、坑中填入肉末。
11、盘边摆上捏成圆形的肉末。
12、盘中间铺上肉末打上一个鸡蛋。
13、蒸二十分钟。
14、撒上葱花即可。
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