香葱卷儿的做法

1、面粉，酵母粉，泡打粉和盐放入盆中

2、缓缓加入温水150克，和成絮状

3、揉成面团，覆盖保鲜膜静置发酵

4、发至两倍大，用手戳个洞不回缩的程度，手动揉面排气，再次覆盖保鲜膜进行二次发酵

5、再次发好后手动揉面排气，成光滑面团

6、香葱切碎备用

7、擀成薄片

8、倒适量油

9、将油摊匀

10、均匀的将香葱碎洒在面饼上

11、自下而上卷起

12、切段

13、每段中间用筷子压一下

14、取两个背对背捏起，卷一下就成了一个花卷

15、都卷好，入预热好的蒸锅，加盖，闷10分钟，开大火，开锅后转小火蒸15分钟

16、出锅