1、将排骨切好洗干净，锅里加水放入几片姜片，将排骨焯水去腥味
3、这会我们调一碗糖醋汁，依次放入：4勺醋，1勺料酒，1勺白糖，2勺酱油，调好备用
5、排骨炒至表面微微泛黄即可盛出，大蒜可以后捞炒到全部金黄
7、翻炒至排骨全部上色
9、别忘了加盐，最后大火收汁
