笋干炖鸡怎么做
1、步骤1扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起步骤2土鸡洗净
2、步骤3准备调料步骤4鸡冷水下锅焯水后捞起
3、步骤5把笋用手撕开步骤6再把鸡加入砂锅，加入葱姜，水要盖过食物为佳
4、步骤7等烧到冒气泡加入料酒步骤8撇清泡沫
5、步骤9加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时步骤10之后打开先尝试味道再加盐调味
6、步骤11撒上葱花上桌
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