小两口过日子的必备家常菜做法！

1、什锦虾仁1、虾仁清洗干净，去掉虾线2、加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀上浆，腌20分钟左右3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用4、锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒5、虾仁变色后盛出，锅中留底油6、油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁7、放入黄瓜丁翻炒均匀，出锅前淋入香油，即可

3、番茄炒鸡蛋1、西红柿洗净后切滚刀块，切好葱花2、将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散3、锅里放入油，油热后倒入蛋液4、将鸡蛋炒散后盛出，再倒入一点油煸香葱花5、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出6、分别根据自己的习惯加入盐和白糖7、倒入鸡蛋一同翻炒，稍微倒入一点水8、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了

5、五味黄瓜条1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀2、腌制半小时，控干杀出的水分3、添加糖、生抽和香醋拌匀4、花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝5、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒6、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀

7、杏鲍菇炒肉1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片2、瘦肉切薄片、青椒切片3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用4、另起炒锅放油，把肉片煎炒约5分钟5、放入郫县豆瓣酱炒匀，放入葱姜蒜炒出香味6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和水炒片刻7、加入青椒炒至断生即可