烤牛排怎么做好吃

2025-06-24 14:23:13

1、一、烤牛排1、烤箱先200度预热(连同铸铁烤盘)。锅烧很热(微微冒烟)再放少许油,大火煎,撒黑胡椒粉和盐。2、快速两面煎上色(大火一分半左右)3、转入预热后的烤箱,200度,10分钟~12分钟(较熟),时间自行增减4、200度烤10分钟。适合不吃生肉者,但肉质又不老,牛排内部汁水也保留了。牛排若是很厚可视情况多烤两三分钟。

烤牛排怎么做好吃

2、二、黑椒牛排配烤土豆块1、牛排洗净,用厨房纸吸干表面,涂抹少量海盐,黑胡椒粉,橄榄油,腌制半小时2、土豆洗净去皮切滚刀块3、磨入黑胡椒粉4、橄榄油,拌匀。调味料可以按自己口味适量增减。

烤牛排怎么做好吃

3、土豆放入烤盘6、送入预热好的烤箱,200度烤20分钟左右至表面焦黄后取出。烤土豆的同时,西蓝花灼水,变咻羿绅恐软后捞出待用。7、烧6成热,放入牛排,(不需要额外放油了,腌制牛排时放了橄榄油。)8、一面煎至变色,翻面,撒剩余海盐,磨适量胡椒粉。9、西蓝花撒适量海盐拌匀,把土豆,西蓝花摆盘中,放入牛排即可。

烤牛排怎么做好吃

4、三、香烤战斧式牛排1、在牛排的一面撒上盐、胡椒、百里香、甜椒粉2、用保鲜膜盖在上面3、翻个儿,用同样的调料腌制另外一面4、再用一块保鲜膜,封住另一面,同时别忘了把脂肪的区域也腌制一样

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5、将烤盘加热到出白烟,将牛排放上去,煎4分钟6、翻转,用相同方法和时间处理另一面7、取出后,放在一张大锡纸上(亮面朝上),用锡纸包上8、最后将牛排切成适中的大小,然后放上调味黄油即可。通过肉的余温,黄油在肉的表面慢慢融化且渗入肉里面,使得风味再度提升!

烤牛排怎么做好吃
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