1、鸭翅洗净备用
2、将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3、姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4、锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5、放入焯好水的鸭翅炒香
6、调入盐
7、倒入开水，没过鸭翅。
8、放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
9、出锅，软烂香甜
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