过油肉土豆片的家常做法
1、挑选上好的猪里脊肉，备用。
3、打一个鸡蛋，去掉蛋黄，只用蛋清。
5、在腌制的间隙，把准备好的尖椒切成小块。
7、将土豆切成小片，淘洗两遍。
9、起锅烧油，放葱姜蒜，煸炒腌制好的肉片。
11、待菜品断生，加少许水。不能没过菜。
12、盖锅盖，待水烧干，翻炒一下，出锅，家常版的过油肉土豆片就做好了。
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1、挑选上好的猪里脊肉，备用。
3、打一个鸡蛋，去掉蛋黄，只用蛋清。
5、在腌制的间隙，把准备好的尖椒切成小块。
7、将土豆切成小片，淘洗两遍。
9、起锅烧油，放葱姜蒜，煸炒腌制好的肉片。
11、待菜品断生，加少许水。不能没过菜。
12、盖锅盖，待水烧干，翻炒一下，出锅，家常版的过油肉土豆片就做好了。