好吃的面【鲜虾蝴蝶面】

1、 鲜虾去头、沙线，洗净后放入小碗中，加入盐、调味生抽腌制；

2、奶锅注入清水后，移至火上煮沸，加入一小勺盐，再放入蝴蝶面； 蝴蝶面煮约十分钟后，捞出、沥干水份，置于盘中，加入橄榄油拌匀；青豆洗净、入水煮一会儿捞出备面；

3、煮蝴蝶面的同时，彩椒洗净，将彩椒切成大小一致的菱形；

4、 另取一炒锅，加入少许油，姜片爆香后加入腌制好的鲜虾，快速翻炒至虾身变红，加入少许细砂糖、生抽、陈醋烹香，当调味汁裹住虾身后，将虾捞出备用（注：调味品都需酌情减少使用量，我用了八只虾，所以调味的这些都只放了一点点）；

5、 将炒锅冲洗干净（以保证面不会炒黑），移至火上烧干后加入一点油，倒入彩椒、青豆快速翻炒几下，加入蝴蝶面，继续釉翱绸玺翻炒，约两分钟后，加入少许盐、生抽、鸡精，后加入事先炒好的鲜虾，让所有的食材混合出香味后，即可出锅装盘。