1、准备木耳、莴笋、胡萝卜；
2、莴笋去皮，洗净切丝，放盐腌制5分钟；
3、胡萝卜去皮，洗净，切丝，放盐腌制3分钟；
4、清水煮沸，放入木耳汆烫熟，捞出；
5、把莴笋丝、胡萝卜丝，分别去盐水，木耳沥干水；
6、莴笋丝、胡萝卜、木耳，放麻油、香油、陈醋、盐、蒜、辣椒拌均即可。
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