啤酒鱼的做法
1、将鱼除去内脏，洗干净背部划上几刀，备用，辣椒、香葱、生姜洗净切好备用，香菜洗干净备用。
2、锅烧热放油，先放入生姜将鱼煎熟，放少许盐，适量酱油，适量啤酒，辣椒，加点水煮沸焖5分钟。
3、出锅前撒上香葱和香菜，入盘即可。
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1、将鱼除去内脏，洗干净背部划上几刀，备用，辣椒、香葱、生姜洗净切好备用，香菜洗干净备用。
2、锅烧热放油，先放入生姜将鱼煎熟，放少许盐，适量酱油，适量啤酒，辣椒，加点水煮沸焖5分钟。
3、出锅前撒上香葱和香菜，入盘即可。