1、在处理好的鱼表面和肚子里面抹一层薄盐腌制15分钟（此时的鱼眼睛里闪着奇异的光）切记谁枥珏宙盐不要抹多了，不够入味也没关系，还有酱汁的
3、喜欢吃辣的可以加几颗小米辣，不吃辣的此步略过~
5、鱼身上划几道斜刀，把调料均匀的抹上在鱼身上，冷水下锅蒸20分钟
