卤肉怎么做香而不腻

2025-05-15 22:37:46

1、将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净

3、老卤放入卤锅中，无需要化开，直接把焯水后的牛腱子捞进去，热腾腾的牛腱子遇冷收缩，可以让牛肉更加紧实。卤汤开后卤约1.5小时，关火浸泡过夜

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