辣子鸡怎么做经典辣子鸡做法详细介绍
1、将鸡腿洗净剁块，用盐、料酒、生粉、腌制半小时；
2、最好将黑胡椒碎腌，味道会很好；
3、油烧热大火炸鸡至金黄；
4、如图颜色后捞出沥干油；
5、热锅冷油，小火煸香蒜瓣和姜丝；
6、煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
7、倒入炸好的鸡块继续翻炒；
8、出锅前加入葱段撒上芝麻粒即可。
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1、将鸡腿洗净剁块，用盐、料酒、生粉、腌制半小时；
2、最好将黑胡椒碎腌，味道会很好；
3、油烧热大火炸鸡至金黄；
4、如图颜色后捞出沥干油；
5、热锅冷油，小火煸香蒜瓣和姜丝；
6、煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
7、倒入炸好的鸡块继续翻炒；
8、出锅前加入葱段撒上芝麻粒即可。