怎样蒸馒头塑形

1、把第一次发酵好了的面团分割成均匀的几份摆在案板上。

4、翻面团之后的动作就是按压面团，按压面团用到的是手掌的力量。

6、这是揉完几分钟之后的面团，下面就是这样的。

8、用双手将揉好的馒头坯进一步塑形。

10、刚柔好的馒头面团坯可能不会非常光滑，但是进行二次发酵后，馒头面团坯表面就完全光滑了。

12、再多做一个。