面条:辣酱拌面
1、红辣椒洗净切碎,蒜瓣切丁待用。
2、热锅凉油,油稍多些,放入辣椒碎和蒜末翻炒。
3、辣椒变色后放入酱,神马酱都可以,酱容易糊,注意多搅拌,小火,熬一会,出锅待用。
4、锅里放水,水开后下面条,煮好面条后过冷水,根据喜好也可以不过水,但是要尽快吃,以免砣了。
5、面条拌上辣酱搅拌匀,就可以吃了,如果家里有豆芽或者黄瓜,也可以搭配一起吃。
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