糖酥饼的做法

1、500g.面粉

2、加入100g油，240g温水

3、揉成光滑的面团，这个是油皮。

4、准备油酥，300g面粉，加入150g玉米油

5、揉成油酥，如图

6、把油皮擀成一张大皮，尽量薄一点，把油酥包里

7、四周对折把油酥包在里面，包好用擀面杖擀压成薄的皮，擀成薄皮在继续折叠，反复3次，即可

8、对折完再擀成薄皮，从一端卷起来

9、揪出大小相等的剂子

10、150g糖加入50g面粉，搅拌均匀备用

11、把一个个小剂子擀成包子皮大小，用包包子的手法收口即可，按压成饼，糖的量自己决定，多放少放都可以

12、把电饼档刷油，把小饼依次摆入，上面在刷一层油，烙至两年金黄

13、小饼出锅啦，非常香甜酥脆，吃一口都掉渣