颜值超高的宫廷糕点做法

2025-06-21 13:37:47

1、椰蓉馅制作:夹馅材料全部混合,搅拌均匀(黄油要提前软化)

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3、水油皮:中筋面粉加入猪油、清水、细砂糖,先搅拌成絮状,再不停揉搓

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5、把水油皮平均分为3份,其中两份分别加入抹茶粉、红曲粉,效泽嘁喹揉均匀,剩下一份原色就好,揉好的水油皮面团盖上保鲜膜

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7、水油皮的每一个颜色平均分为4份,即总共有12份水油皮小面团;油酥平均分为12份

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9、像包包子一样收口以后翻过来,擀成牛舌状

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11、松弛好的小面卷,再一次擀成牛舌状

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13、取一个小面卷从中间对折

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15、把两份不同颜色的面皮叠在一起,包入冷藏之后的椰蓉馅,收口,捏紧

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17、用锋利的刀在顶部划4刀

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