怎样在家做豆腐

1、首先将黄豆（看你的口味可以选择其他豆类）浸泡，浸泡之前最好去掉豆子的外壳，约浸泡4小时（如果想快一点可以选择热水浸泡），浸泡时间不宜过长，否则豆子的水分含量高影响豆腐质量还可能引起细菌繁殖。

3、用有过滤作用的细纱布将磨好的豆浆包好，之后人工按压，将装有豆浆的细纱布固定在正方型钱砀渝测（或者其他模具也可）再用木板进行遽牟赓雁按压，这是压榨生豆浆。一般压2~3次即可。（如果量比较少也可以不适用模具直接用手工按压）

5、进行点卤，可以进行盐卤点卤，最后重复步骤三。手工豆腐做完即食。